Triển lãm quốc tế ngành bánh Việt Nam (VIBS 2024) sẽ diễn ra từ ngày 11 đến 14 tháng 12 năm 2024 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC). Sự kiện đánh dấu sự trở lại hoành tráng sau lần đầu tiên tổ chức vào năm 2019.

Triển lãm quốc tế ngành bánh Việt Nam (VIBS 2024) quy tụ gần 200 gian hàng từ hơn 120 đơn vị triển lãm uy tín đến từ các thương hiệu trong nước và quốc tế, mở cửa đón khách tham quan từ 9 giờ sáng nay, ngày 11 tháng 12, tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh.

Triển lãm quốc tế ngành bánh Việt Nam (VIBS 2024) sẽ diễn ra từ ngày 11 đến 14 tháng 12 năm 2024 tại SECC. Sự kiện đánh dấu sự trở lại hoành tráng sau lần đầu tiên tổ chức vào năm 2019.

VIBS 2024 quy tụ gần 200 gian hàng từ hơn 120 đơn vị triển lãm uy tín đến từ các thương hiệu trong nước và quốc tế. Triển lãm hứa hẹn sẽ mang đến cơ hội kinh doanh và xúc tiến thương mại giữa các doanh nghiệp bánh trong nước và quốc tế. Đặc biệt, đây là sân chơi cho các thợ làm bánh lành nghề và chuyên nghiệp, cả trong nước và quốc tế, thể hiện những kỹ năng sáng tạo nhất của mình trong các cuộc thi làm bánh trong khuôn khổ triển lãm năm nay.

Các đại biểu thực hiện nghi lễ khai mạc Triển lãm quốc tế bánh kẹo Việt Nam (VIBS 2024).Tiềm năng của thị trường Việt Nam
Việt Nam được đánh giá là thị trường lớn và đầy hứa hẹn cho ngành bánh, dự kiến ​​sẽ tăng trưởng mạnh mẽ trong tương lai gần. Do đó, việc tìm ra các giải pháp và công nghệ mới để nâng cao sức cạnh tranh và đa dạng hóa sản phẩm thu hút người tiêu dùng đang được các doanh nghiệp trong ngành đặc biệt quan tâm.
Hiệp hội bánh kẹo Đài Bắc (TBA) cho biết, thực tế, ngành bánh kẹo, đặc biệt là bánh ngọt tại Việt Nam vẫn được biết đến là một trong những ngành có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất và là phân khúc cạnh tranh nhất trong ngành hàng tiêu dùng.
Với lợi thế là quốc gia có dân số đông và trẻ, Việt Nam được đánh giá là một trong những thị trường bánh kẹo đầy hứa hẹn nhất tại Đông Nam Á.
Sự kiện uy tín và chuyên nghiệp
VIBS 2024 do Hiệp hội bánh kẹo Đài Bắc (TBA) và Công ty TNHH Chan Chao International - đơn vị tổ chức chuyên nghiệp và uy tín của Triển lãm bánh kẹo quốc tế Đài Bắc tổ chức. Năm nay, sự kiện còn nhận được sự hỗ trợ đặc biệt từ Hiệp hội bánh kẹo Việt Nam và Công ty TNHH bánh kẹo Châu Á - ABC Bakery.
VIBS 2024 được hỗ trợ chính thức bởi Hội Lương thực và Thực phẩm TP.HCM và Hiệp hội Sữa Việt Nam.
Danh mục triển lãm đa dạng
VIBS 2024 sẽ giới thiệu nhiều sản phẩm, từ máy móc và thiết bị làm bánh hiện đại, nguyên liệu chất lượng cao đến các sản phẩm bánh thành phẩm. Khách tham quan sẽ có cơ hội trải nghiệm bức tranh toàn cảnh về ngành công nghiệp bánh đang phát triển nhanh chóng của Việt Nam, cùng với các sản phẩm chất lượng từ thị trường quốc tế.

Trải nghiệm các thương hiệu bánh hàng đầu từ Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc), Nhật Bản và nhiều quốc gia, khu vực khác

Sự kiện sẽ chào đón các thương hiệu hàng đầu từ Việt Nam, Đài Loan (Trung Quốc), Nhật Bản và nhiều quốc gia, khu vực khác. Những cái tên đáng chú ý bao gồm: ABC Bakery, Anchor, Bảo Phúc, Shineroad, Lý Gia Viên, Nhất Hương, Uni-President từ Việt Nam; Sun-Mate, Yang JenQ, Hundred Machinery Enterprise từ Đài Loan (Trung Quốc); Rheon, Sanko, Nakai từ Nhật Bản; và Meichu, Namchow, Bestway Automation Equipment từ Thượng Hải.

Hoạt động thương mại sôi động tại VIBS 2024

VIBS 2024 đã thu hút sự quan tâm đáng kể từ cộng đồng bánh mì toàn cầu, đặc biệt là đại diện từ các quốc gia và vùng lãnh thổ là thành viên của Liên đoàn các Hiệp hội Bánh kẹo Quốc tế (IFCBCA), bao gồm: Philippines, Singapore, Malaysia, Myanmar, Trung Quốc, Đài Loan (Trung Quốc) và Hồng Kông (Trung Quốc), cùng với đại diện từ các đơn vị tổ chức triển lãm bánh mì hàng đầu thế giới.

Các đầu bếp và sinh viên tài năng sẽ trình diễn nghệ thuật làm bánh của mình tại Cuộc thi làm bánh.

Ngoài ra, những người tham dự sẽ được tham gia vào các hoạt động thú vị trong khuôn khổ triển lãm, bao gồm: Cúp bánh mì Việt Nam, Cuộc thi rau củ Live Challenge và Cuộc thi làm bánh tài năng Việt Nam lần thứ 2 năm 2024. Tại đây, các đầu bếp và sinh viên tài năng sẽ trình diễn nghệ thuật làm bánh của mình. Đáng chú ý, thợ làm bánh nổi tiếng Tzu-Ching Wu, người được Liên đoàn thợ làm bánh và bánh kẹo quốc tế (UIBC) vinh danh là Thợ làm bánh thế giới của năm 2023, sẽ có bài thuyết trình tại triển lãm về xu hướng làm bánh chuyên nghiệp.